Nous vous proposons de découvrir les différents terroirs de notre domaine.

Les vignes du "Domaine Le Reïre" sont toutes situées sur le plateau des sources de l'Issole. Les principaux atouts de ce terroir sont d'une part un sol argilocalcaire formé de gravettes donc particulièrement bien drainé, d'autre part un vent régulier et fréquent permettant des vendanges saines, et enfin un ensoleillement très important, gage d'une bonne maturité.

Nos vignobles sont regroupés sur 3 lieux-dits distincts plus ou moins secs et ventés avec des sols plus ou moins empierrés :

- à "Lamanon", des Grenaches, Cinsault et Syrah produisent la cuvée spéciale "Rosé de Lamanon", et des Rolles et Sémillon produiront le blanc qui sera commercialisé fin 2009.

- le "Riolet" a pour vocation de servir à l'élaboration du rosé Grenache/Cinsault et ses champs de Syrah participent à l'assemblage du Rouge AOC.

- les "Blaquières" abritent une grande parcelle de Cabernet-Sauvignon (Rouge) ainsi que des Grenaches et Cinsault (Rosé).

Nos oliviers se situent en grande partie près de la cave (arbres de 50 ans, replantés après le gel de 1956), et les autres forment des haies le long des parcelles de vignes.

L'appellation "Coteaux Varois en Provence" regroupe 28 communes viticoles autour de Brignoles, ancienne résidence d'été des Comtes de Provence.
Elle concerne en 2007 80 caves particulières et 13 caves coopératives pour une récolte moyenne de 100.000 à 110.000 hectolitres de vin par an sur 2.500 hectares.

 

Les Rouges produits en Coteaux Varois en Provence sont structurés et de bonnes gardes, les Rosés et Blancs parfumés, frais et équilibrés.
Ces vins sont présentés à la Maison des Vins des Coteaux Varois au centre de la commune médiévale de La Celle, près de Brignoles, dans l'enceinte de l'Abbaye Royale, édifice de pur style Roman du XIIe siècle.

Ce site merveilleux présente de multiples atouts tant sur le plan historique et culturel que touristique, notamment par l'ouverture de l'Hostellerie de l'Abbaye de La Celle qui retrouve sa réputation de haut lieu gastronomique avec les chefs Alain DUCASSE et Clément Bruno.